Nuestro Cava Auténtico Brut consiguió una plata en el Concurso Mundial de Bruselas, que tuvo lugar en Aigle (Suiza) del 1 al 5 de mayo, y en el que un jurado experto formado por profesionales de 51 nacionalidades cató 9150 muestras.
Auténtico Brut es un cava elaborado con una cuidadosa selección de las mejores uvas de las variedades Macabeo, que tras un suave estrujado pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable para seguidamente y según marca el proceso de elaboración tradicional, comenzar una segunda fermentación en botella, donde el cava adquiere volumen con una crianza sobre lías de un mínimo de 12 meses en botella.
Es un cava de un atractivo color amarillo pálido con destellos verdosos, con aromas a fruta fresca, flores blancas y ligeros toques de frutos secos y pastelería. Sabor elegante, fresco, frutal y con una acidez equilibrada.
