El cava valenciano vuelve a tomar un año más el Mercado de Colón de Valencia para una de sus citas más importantes del año, y en particular, nuestros cavas de Coviñas. Como bodega líder, nuestra oferta de cava será muy variada y estará compuesta por: Enterizo Brut, Marqués de Plata Brut, Aula Brut Nature Reserva, Enterizo Brut Nature y Marqués de Plata Brut Nature.
La tarde del viernes 22 de noviembre arranca la séptima edición de un certamen que ha cautivado al público valenciano en las ediciones precedentes, y se prolongará durante los días 23 y 24 del mismo mes. El evento, organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, se prolongará hasta las 15:00 horas del domingo 25.
El certamen se ha consolidado con fuerza siendo una ocasión especial para que el público valenciano se encuentre con ‘sus cavas’, en un entorno idílico. El cava valenciano ha alcanzado ya una producción cercana a los nueve millones de botellas, demostrando que Requena presenta unas condiciones climáticas y de suelo muy ventajosas para la elaboración de estos espumosos.
Este año el evento funciona con un ticket de 10 euros con el que el visitante puede canjear por dos consumiciones de cava, dos de cava reserva y una de gastronomía. Incluye también una copa serigrafiada para llevársela de recuerdo. En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararán una oferta especial con motivo del evento. Así, Ma Khin Café, Mi Cub, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Manglano y Casa de l’Orxata, estarán presentes en el evento con una notable oferta gastronómica.
Asimismo este año van a tener lugar sendos talleres, ambos en la jornada del sábado. El primero una Masterclass de coctelería con cava, impartida por Iván Talens, uno de los primeros espadas en el mundo de los bartenders a nivel nacional. El segundo será un explosivo taller de caviar y cava, que se impartirá en Mi Cub, y que tendrá un precio de 25 euros, degustando 4 caviares de 4 países diferentes y 4 cavas.
