Cava Aula
Semi
(Estuche de 6 botellas)
ELABORACIÓN
Seleccionamos las mejores uvas de la variedad Macabeo y Chardonnay, que tras un suave estrujado, pasan a fermentar separadamente según el método charmat. Tras su ensamblaje se continua el proceso de elaboración tradicional, y comienza una segunda fermentación en botella donde nuestro cava adquiere volumen con una crianza sobre lías de un mínimo de 9 meses en botella.
NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo con tonos verdosos y burbuja fina y constante.
AROMA: Expresivo, fresco y muy varietal.
SABOR: Cremoso, largo y afrutado.
MARIDAJE

FRESAS

ENSALADAS

PASTAS

ENTRE 6 y 8º
VARIETALES
MACABEO
CHARDONNAY