VETERUM TARDANA
ELABORACIÓN
Vino elaborado con Tardana, variedad autóctona de Utiel-Requena, cuyo nombre hace referencia a su maduración tardía: es una de las últimas uvas en vendimiarse, normalmente entrado octubre. Tradicionalmente utilizada como uva de mesa, la Tardana tiene una piel gruesa, resistente a plagas y enfermedades, lo que permite una viticultura sostenible sin apenas intervención. Su carácter fresco, su acidez natural y su buena expresión aromática la convierten en una rareza enológica con gran potencial para vinos blancos de personalidad única.
NOTA DE CATA
Amarillo dorado brillante. Floral con toques cítricos y sutil mineralidad. Intenso, sabroso y de largo recorrido.
INFORMACIÓN ALIMENTARIA
Vino Blanco Veterum Vitium Blanco Tardana 24 75cl
Uva, mosto de uva rectificado concentrado, reguladores de la acidez (ácido tartárico, ácido cítrico, ácido málico), estabilizadores (poliaspartato de potasio), conservantes (metabisulfito de potasio (sulfitos), dióxido de azufre). Embotellado en atmósfera protectora.
| Datos nutricionales | 100 mL | ||||
| Valor energético Kj | 286 | ||||
| Valor energético Kcal | 68 | ||||
| Grasas | 0 | ||||
| De las cuales saturadas | 0 | ||||
| Hidratos de carbono | 2,06 | ||||
| De los cuales azúcares | 0,5 | ||||
| Proteinas | 0,3 | ||||
| Sal | 0 |
INFORMACIÓN GENERAL
D.O.P. Utiel-Requena
MARIDAJE
