Estas normas oficiales de Global Food Safety Initiative (GFSI) abarcan todos los procesos de calidad y seguridad alimentaria y su relevancia es reconocida internacionalmente por la confianza que genera a los consumidores de todo el mundo
Grupo Coviñas, mejor bodega cooperativa del mundo y líder de la D.O. Utiel Requena., ha logrado una excelente calificación en la auditoría no anunciada de las certificaciones oficiales de las normas BRC e IFS, que garantizan la calidad y seguridad en los procesos productivos en la industria alimentaria por parte de Global Food Safety Initiative (GFSI).
Coviñas ha superado con éxito esta rigurosa evaluación de los auditores, desplazados a la bodega sin previo aviso, siendo calificada con el Grado A+ en la norma BRC (British Retail Consortium) y Higher Level en la norma IFS (International Food Standard).
Con este mayor grado de exigencia que supone la auditoría no anunciada, obligatoria desde 2021, Global Food Safety Initiative (GFSI) pretende que las empresas certificadas consideren los requisitos de los estándares de seguridad alimentaria y calidad en su día a día, adoptando una cultura de seguridad que garantiza su preparación para ser auditadas en cualquier momento.
El director general de Coviñas, Jorge Srougi, ha mostrado su satisfacción por estos resultados que “vienen a confirmar la profesionalidad en todos los ámbitos de la producción y gestión de este ilusionante proyecto que nos ha valido el reconocimiento como la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por la prestigiosa DWM, trabajando siempre en la búsqueda de la excelencia y haciendo honor al esfuerzo de las más de 3.000 familias socias de Coviñas”.
