Auténtico
Macabeo

A finales de agosto, cuando comienza la vendimia seleccionamos las mejores parcelas de nuestro Macabeo ecológico con las que elaborar este blanco joven y fresco, con carácter típicamente mediterráneo. Tras una corta maceración el mosto pasa a fermentar a temperatura controlada en depositos de acero inoxidable para un posterior filtrado tangencial previo al embotellado.

COLOR: Amarillo pajizo muy pálido, con leves reflejos verdosos.

AROMA: Notas de manzana y pera blanca, recuerdos tropicales y un sutil final a miel.

SABOR: Ligero, fresco, equilibrado, lleno de futas tropicales y con cierta nota de grasa que lo dota de un leve cuerpo y le confiere persistencia.