¡Hoy catamos nuestro Aula Syrah!

¡Nueva cata en nuestro blog! Como sabes, ya hace algún tiempo que repasamos las vídeo-catas de nuestros Vinos de la gama Al Vent y ahora estamos inmersos en el repaso de nuestros Vinos de la serie Aula. Y es que la última que trajimos fue una en la que te contamos todos los detalles de nuestro Aula Merlot de Autor. ¡Pues seguimos con ello y hoy hablamos de Aula Syrah! 

Probablemente se trata del varietal que mejor se ha adaptado a nuestro terruño dentro de lo que son las variedades externas a nuestra región. Y en él nos encontramos el potencial de este rojo violáceo potente tan típico de la Syrah y unas notas en nariz que entrelazan esa fruta madura roja con algún recuerdo floral. Además, es un Vino con cuerpo sabroso, equilibrado, con unos tostados agradables y un final largo y elegante.

Hablando ya de la fase de boca, se percibe que el potencial de la variedad se ve claramente limado por su estancia en la barrica y por sus entre tres y cuatro meses de estancia en botella que han ido limándolo y dejándolo con un final muy suave y muy redondo. Un Vino de corte muy mediterráneo, cálido, que conjuga a la perfección la fruta y la estructura.

Y como siempre hacemos cuando llegamos con un post de cata de uno de nuestros Vinos, te dejamos con un vídeo en el que Raúl Morcillo, nuestro director técnico, te explica todas las características del Aula Syrah. ¡No te la puedes perder!

https://www.youtube.com/watch?v=FA3ZJjj1Trw