AULA CAVA BRUT ROSÉ

Tras una cuidadosa selección de nuestro mejor Garnacha, se lleva a cabo una vendimia temprana. El grano sufre un suave estrujado y una corta maceración en frío.  El proceso de elaboración continúa con la aplicación del método tradicional, con una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable y una refermentación en botella donde el cava permanece en rima durante un periodo mínimo de 9 meses.

Brillante color fresa con burbuja fina y persistente. Frutas rojas con un fondo de ligeras notas a confitura y pastelería. Sabor elegante, fresco y ligero con un agradable y goloso retrogusto.

D.O.P. Cava
Alérgenos: Sulfitos