ENTERIZO CAVA SEMI SECO
ELABORACIÓN
Durante los meses de verano se identifican las mejores parcelas de Macabeo. Tras una vendimia temprana que garantice la acidez deseada se realiza un suave prensado para obtener el mosto que fermentará a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. El proceso de segunda fermentación y crianza en botella le dotarán de estructura y complejidad y con el dossage se alcanzará el nivel de azúcar residual deseado para este cava semiseco.
NOTA DE CATA
Amarillo con tonos verdosos y burbuja fina y constante. Expresivo, fresco y muy varietal. Cremoso, largo y afrutado.
INFORMACIÓN ALIMENTARIA
Vino Cava Enterizo Cava Semi Seco 75 cl
Uva, edulcorantes (sacarosa), reguladores de la acidez (ácido láctico y ácido málico), estabilizadores (poliaspartato de potasio), conservantes (metabisulfito de potasio (sulfitos), dióxido de azufre). Embotellado en atmósfera protectora.
| Datos nutricionales | 100 mL | ||||
| Valor energético Kj | 284 | ||||
| Valor energético Kcal | 68 | ||||
| Grasas | 0 | ||||
| De las cuales saturadas | 0 | ||||
| Hidratos de carbono | 1,96 | ||||
| De los cuales azúcares | 0,4 | ||||
| Proteinas | 0,3 | ||||
| Sal | 0 |
INFORMACIÓN GENERAL
D.O.P. Cava
MARIDAJE
