Son muchos los factores que influyen a la hora de dar forma al carácter final de un vino tinto, desde los procesos de fermentación a las reacciones producidas durante la fase de maduración (ya sea en barrica o botella). Pero el elemento más importante a la hora de establecer su sabor y aromas es, sin duda alguna, su materia prima: la uva.
Seguir leyendoHoy desde Grupo Coviñas venimos a hablarte de esa carta de presentación característica del vino que le ayuda a dar una buena primera impresión: los aromas del vino. Afina tu sentido olfativo y prepárate para descubrir todo lo que el aroma del vino puede llegar a transmitirte.
Seguir leyendoHoy, desde Grupo Coviñas, venimos a hablarte de eso, de los tipos de botellas de vino, de las diversas formas sinuosas que nos atraen mucho antes incluso que el sabor o aroma de un buen vino. ¿Preparado para conocer los distintos tipos de botella de vino?
Seguir leyendoHoy desde Grupo Coviñas, venimos a contarte uno de los procesos indispensables para la elaboración de los vinos tintos: la fermentación maloláctica.
Seguir leyendoSi algo nos caracteriza en Grupo Coviñas es el esfuerzo y el sacrificio junto al trabajo en equipo, valores que son fundamentales en todo nuestro proceso de creación. Disponemos de un Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria, con personal cualificado capaz de gestionar y garantizar el cumplimiento de estas normas tan exigentes día a día con la colaboración e implicación de todo el personal integrante del grupo.
Seguir leyendoQue sepas que hoy es uno de esos días en los que no te acostarás sin saber una cosa más. ¿Alguna vez te has preguntado qué es un vino kosher? Puede que sí o puede que no, pero seguro que eres de los que piensa que el saber no ocupa lugar.
Seguir leyendoSeguro que alguna vez, al abrir una botella de cava, te has preguntado: ¿el cava caduca? Pues bien, hoy es el día en el que conocerás la respuesta a esa pregunta.
Seguir leyendoCautiva a tu paladar con los aromas y sensaciones más especiales, teniendo la plena confianza de que son vinos veganos, vinos que se adaptan a cualesquiera que sean tus preferencias. ¡No vuelvas a quedarte sin disfrutar de una copita de vino!
Seguir leyendoPor todos es sabido que uno de los mayores placeres de la vida es el poder saborear una copa de vino, bien sea en compañía o a solas. Lo que, probablemente, no todo el mundo sepa es que uno de los factores que nos permite apreciar esa experiencia de aromas y sabores son los tapones de corcho.
Seguir leyendoPor desgracia, vivimos en un mundo de excesivo postureo donde pequeños detalles en momentos clave, nos pueden llevar a la gloria o a los infiernos. Saber, o, mejor dicho, aparentar saber de vino, importa y bastante más de lo que imaginamos, ya que para muchos es un diferencial social y educacional. Y créenos, no saber cómo se coge una copa de vino puede dejarte en muy mal lugar.
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